Rousseau Schokolade

Rousseau Schokolade & Pralinen

Rousseau Schokolade in Sittard (NL), auch nur ganz familiär „die Schokoladenfabrik” genannt, ist ein Familienbetrieb, der schon seit 35 Jahren erstklassige Schokoladenprodukte von Hand herstellt. Und zwar mit Kakao aus nachhaltigem Anbau, denn in Rousseau-Produkten findet man ausschließlich Rohschokolade des Belgischen Hersteller Callebaut®, die für ihren einzigartigen Geschmack in der Welt der Chocolatiers bekannt ist. Es ist einer der wenigen Schokoladenhersteller, der seine Kakaobohnen selbst auswählt, röstet und mahlt. Die Bohnen werden in der gesamten Schale geröstet, um sie zu schützen und alle Aromen und Feinheiten beizubehalten. Daraus ergibt sich ein intensiver, komplexer und tiefer Kakaogeschmack. Ein Geschmack, den man bei allen Rousseau-Produkten wiedererkennt.

  1. VERANTWORTUNGSVOLL

    … durch die Verwendung von natürlichen Rohstoffen aus nachhaltigem Anbau und einem fairen Umgang mit den Kakaobauern. Wir sind davon überzeugt, dass der Erfolg und die Zukunft unseres Unternehmens direkt von der Zukunft der Kakaoanbaugemeinden und verantwortungvollem Kakaoanbau zusammenhängt.

    growing_cocoa_qualityUnser Zulieferer Callebaut® startete 2012 das Growing Great Chocolate-Programm und traf damit eine klare Wahl für die Beschaffung von nachhaltig angebauten Kakao. So ist es gelungen eine nachhaltige Einnahmequelle für die westafrikanischen Bauern zu erschaffen. Insbesondere arbeiten wir daran, die Kakaobohnen und die Einkommen der 60 teilnehmenden Genossenschaften mit mehr als 30 000 Bauern zu verbessern.

    growing_farmer_incomeWir unterstützen die Genossenschaften und ihre Mitglieder darin, mehr Kakaobohnen von besserer Qualität zu erzeugen und damit ihre zukünftige Ernte zu gewährleisten. Durch die direkte Zusammenarbeit mit den Genossenschaften der Kakaobauern und fairen Preisgarantien für Kakaobohnen helfen wir den Kakaobauern, ein besseres Einkommen zu erzielen.

    growing_quality_of_lifeCallebaut® hat sich auch verpflichtet, den Bauernfamilien besseren Zugang zu Bildung, medizinischer versorgung und sauberem Wasser zu ermöglichen.

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  2. VERFÜHRERISCH

    … durch unsere fantastische Qualität. Rousseau Schokolade wird nach einer geheimen Rezeptur mit hochwertigsten Rohstoffen hergestellt. Die Manufaktur in Holland verfügt über eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit für optimale Produktionsbedingungen. Hier gießen, spritzen und füllen die Meister von Rousseau köstliche Schokolade und Pralinen.

    Die Manufaktur produziert nach den neuesten HACCP Hygienerichtlinien und verwendet die Weltberühmte Rohmasse des belgischen Herstellers CALLEBAUT

  3. ÜBERRASCHEND

    … durch unser breites Sortiment. Neben einer großen Vielfalt

… DER WEG NACH GERRESHEIM

Rousseau Schokolade Düsseldorf

Als wir vor zwei Jahren bei einem Ausflug in den Niederlanden eine dieser Filiale betraten und die köstlichen, kunstvoll gestalteten Pralinen und Schokoladenobjekte probierte, war die Idee geboren, eine Filiale in Düsseldorf zu eröffnen.

Die Qualität war außergewöhnlich gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmte … aber vor allem spürte man die Hingabe, mit der die niederländischen Chocolatiers ihre Produkte mit viel Liebe zum Detail in perfekter Handarbeit herstellen.

Ende November 2013 eröffneten wir schließlich Geschäft auf der Benderstraße 75.

Individuell personalisierte Schokoladengeschenke

personalisierte Schokolade
Milestones

Rousseau Milestones

1969

Die Rousseau-Story beginnt

Nico Rousseau begann 1969 im Keller seines Hauses auf gerade mal 52 Quadratmetern mit der manuellen Herstellung von Erdnusskrokant. Seine Frau Wies verkauft die kleinen Köstlichkeiten in einem kleinem Geschäft im Haus.

1972

Erste Expansion

Angespornt vom zunehmenden Verkaufserfolg seines Krokant begann Rousseau drei Jahre später mit der Herstellung von Trüffeln. Sie sind die Vorläufer von vielen anderen Leckereien, die das Familienunternehmen bis heute entwickelt hat. Mehr Produkte benötigen aber auch eine Ausweitung der Produktionsfäche.

1978

Eine renovierte Scheune an der Abraham Kuijperstraat 2 in Overhoven beherbergt nun die Rousseau-Manufaktur. Auch wird ein neuer Shop in belebter Einkaufslage eröffnet.

May, 2012

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March, 2010

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